טריקים לבישול: כיצד להקפיא מרק עוף תוצרת בית

הכנה

1. נותנים להכל להתבשל על אש קטנה כשעה וחצי. לאחר זמן זה, הניחו לו להתקרר.

2. ברגע שיהיה לנו קר, מסירים את פגרי העוף והירקות.

3. מסירים את עודפי השומן, אם יש, בעזרת כף מחוררת. מפרידים את המרק למיכלים איזותרמיים המתאימים למקפיא (מגדילים את הגודל הרצוי), ולפני הקפאתו יש לסמן כל אחד מהמיכלים תוך ציון תאריך האריזה ומה הוא מכיל. אתה יכול לשמור אותם במצב מושלם במשך כ-6 חודשים.

4. הוציאו את הכלי מהמקפיא יום לפני שאתם צורכים אותו, ואז מחממים אותו בסיר כרגיל.

5. אם לא הספקתם להפשיר אותו ואתם מתכוונים לצרוך אותו מיד, הפעילו את הכלי הסגור מתחת למי ברז חמים כדי לשחרר את המרק מהמיכל, ואז הכניסו אותו לסיר או בסיר כדי להפשיר.