כדורי בשר עוף לימון

הכנה

1. להכנת הקציצות, קולפים את השום וכותשים אותו יחד עם הפטרוזיליה הקצוצה.

2. מערבבים בקערה את בשר העוף הטחון עם המחית, הביצה השלמה, ללא הקצפה, פירורי הלחם שהושרו בחלב, מלח פלפל וגרידת לימון לפי הטעם

3. תן לזה לנוח במקרר במשך כמה שעות

4. לאחר מכן, אנו מכינים כדורים ומעבירים אותם דרך הקמח

5. אנחנו מטגנים אותם בשמן חם ושומרים אותם.

6. להכנת הרוטב פשוט מטגנים את פרוסות הלימון בשמן, הופכים והופכים ומוסיפים את שאר החומרים

7. מערבבים היטב ונותנים לזה להסמיך

8. מוסיפים את הקציצות ומניחים לרוטב לטעום מספר דקות.