כנפי עוף אפויות ברוטב טריאקי

הכנה

1. להכנת הרוטב, הכניסו לכוס הבלנדר את האננס המרוקן, רוטב הסויה, חומץ האורז ושמן השומשום.

2. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. בשלב זה, אנחנו יכולים להחליט אם אנחנו רוצים רוטב עדין יותר (ללא גושים) על ידי העברתו דרך מסננת או סינית.

3. בקערה קטנה מערבבים את קמח התירס עם המים הקרים.

4. בעזרת מזלג נשבור את הגושים האפשריים עד שהוא מדולל לחלוטין. אנחנו לוקחים את רוטב הטריאקי למחבת וכשהוא מתחיל לרתוח, מסירים אותו מהאש ומוסיפים את קמח התירס המדולל.

5. מערבבים במהירות עד לקבלת תערובת סמיכה. מצננים ושומרים.

6. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות צלזיוס.

7. מברישים את הכנפיים בשמן זית ומקמחים אותן, מנערים את עודפי הקמח. מניחים את הכנפיים בתבנית אפייה בשכבה אחת.

8. אופים אותם 20 דקות מצד אחד ועוד 20 מהצד השני עד שהם מזהיבים ופריכים.

9. אנחנו מגישים את הכנפיים מכוסות ברוטב הטריאקי או שמנו את הרוטב בקערה כדי שהסועדים יוכלו לטבול אותן.