לחם גבינה, עדיף מלחם

הכנה

1. במיכל גדול מערבבים את הקמח עם המלח וחצי מהחלב הקר.

2. מערבבים היטב עד להסרת הגושים ומוסיפים את שאר החלב החם עם השמרים המומסים.

3. כעת עלינו לשלב את השמן ואת כל הביצה בבצק

4. נערבב את הבצק ולבסוף נוסיף את הפרמזן המגוררת.

5. עם הבצק יוצרים כעשרים לחמניות ומניחים אותן על תבנית אפייה עם נייר טפלון

6. נותנים להם לנוח חצי שעה ואז מכניסים את המגש לתנור בחום של 180 מעלות עד שהלחמניות מזהיבות לטעמנו.