כמו שלמדנו איזה טריק ללמוד לבשל בשר בצורה בריאה וקלילהאנחנו הולכים לעשות את אותו הדבר עם הדגים.
כשלעצמו, ה דג זהו אוכל הרבה יותר רך וקליל, אבל עם טריקים פשוטים מאוד נשיג שהתוצאה בבישול תהיה בריאה יותר, אך נשארת בדיוק כמו טעים וטעים.
- גריל:
- החלף את השמן להכנת הדג במיץ לימון או מרק ירקות.
- התחל לבשל את הדג כשהמחבת או הרשת חמה מאוד, ותמיד תבשל בצד העור קודם.
- צרו צלב על העור כדי שלא יקבל מרקם רך מדי.
- אפוי:
- הכינו אותו אל פפילוטה, על מצע של ירקות ועטוף בנייר שומן. זה יהיה טעים וקל מאוד.
- אם אתה מכין רוטב או רקע של שמן להכנת הדג, החלף אותו במיץ לימון בדיוק כמו שעושים אותו על הגריל.
כעת תוכלו להכין ארוחות ערב וארוחות בריאות.