Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien nos haga ni pinchar del plato. Como estamos en Recetín y no en nuestro blog compañero Maslujo hablaremos de צלופחים, תחליף לצלופח, טבעי אך במחיר מופקע.
מנקודת מבט תזונתית, גרגרנות היא מוצר איכותי מאז הוא עשוי מסורימי, שהוא טחון של בשר דגים לבן. סורימי זה מעורבב בשמנים צמחיים, קמח חיטה, חלבון ביצה, חלבון סויה ותמציות דגים טבעיות כגון דיו דיונון. מ טעם דגים עדין ומרקם חלק, הם מספקים כמה 165 קלוריות ל 100 גרם ויש להם 11% מ חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, להיות גם דל שומן.
הם מוכנים בדרך כלל קדירה, מוקפצת עם שום, צ'ילי ופטרוזיליה ו כמות טובה של שמן זית כתית. אבל כדי שילדים יתרגלו לאכול את ה"חרקים הקטנים" האלה שהם כל כך מעולים בחיך, אנחנו הולכים להמליץ כמה דרכים מקוריות וטעימות יותר להכין אותן.
נדמה לנו שאתה יכול לשים את הגולות בסלט. המפתח הוא לבחור את העלים שהילדים הכי אוהבים, ולהלביש איתם את הסלט ירקות או פירות בצורה צבעונית. בזמן ההלבשה חיוני שנדאג לחומציות ושתתרום מגע מריר עם מעט ריבה, אגוזים או חומץ פירות, כמו פטל.
עשירים מאוד הם גם הגולות עם חזיר וביצים. עם ביצה מטוגנת, מקושקשת או טוסט, ילדים יעריכו טוב יותר את התענוג שאוכל צלופחים בחגים.
ואיך לשכוח את השילוב המפורסם של צלופחים ופסטה, שגם נותן הרבה משחק. מאוד אופייני לערבב פסטה עם שרימפס או קלמארי וצלופח שום. אנו יכולים להכין אותם גם בסלט חם על ידי הוספת רוטב חם או צלופח מוקפץ.
אתה רואה את האפשרויות העשירות והשונות המאפשרות לנו ליצור את הגולות. אל תבלה את המסיבות הבאות בלי להכין מתכון, ואתה לא מהסס לספר לנו.
תמונה: Directoalpaladar, בישול גיקים
רעיון לחג המולד הזה !!, כפית טובה מאוד המבוססת על «שוורים»:
רוקולה, שוורים, שום קונפי, עם פדרו שימנז קצת מופחת.
עשו את השילוב, אתם תאהבו אותו.