במסיבות האלה שנזרקות עלינו, הקנפות או המתחילים מקבלים תפקיד מיוחד. הם מעטרים את השולחן שלנו, נותנים תחושת שפע, מעוררים תיאבון והופכים את האוכל שלנו למעדן מוחלט. עם זאת, לא פעם נגמרים לנו הרעיונות בכל מה שקשור לחדשנות שנה אחר שנה.
הקנפה הם גם משהו שהקטנטנים אוהבים בגלל הצבע שלהם והשילוב של מוצרים טעימים ובגלל יש להם גודל אידיאלי עבורם, שתופסים את זה כחטיף משתלם.
להלן ברצוננו להציע לכם כמה רעיונות לחדש עם קנפה, אך לא לפני שנזכור שחשוב כמו שינוי המרכיבים הוא גשלבו סוגי לחם שונים עליהם הם יושבים, בין אם זה לחם פרוס, קלוי, פריך, עם זרעים, בצק עלים או כל סוג אחר. אתם יודעים, התחמשו בכמה "מיכלים" של מתאבנים לקראת חג המולד הזה.
קנאפים של פירות ים ודגים
רכיבים: סורימי, טונה, מיונז, ביצה טווה, סרטנים, ביסקוויטים ושמיר
הכנה: מערבבים את הטונה הסחוטה, הסורימי הטחון, הסרטנים הקצוצים והמיונז. מניחים כף על הביסקוויט ומקשטים בביצה הספוגה ובשמיר.
קנאפים של סלמון מעושן
רכיבים: סלמון מעושן, גבינה מורחת, שמיר, זיתים וטארטלטים
הכנה: מלאו את הקלתית בגבינת הבלנוק, הקלידו את פילדלפיה וגלגלו רצועת סלמון מעל, וקשטו בפרוסת זית ושמיר.
קאנפות של פטה וריבה
רכיבים: מיני טוסטים עגולים, פטה ברווז, סירופ פטל.
הכנה: הניחו את הפטה בשקית מאפה עם זרבובית מכוכבת והכינו תלוליות על הטוסטים. מזלפים מעט סירופ או ריבת פטל.
קנאפים של גבינת עזים בשום
רכיבים: לחם רך, גבינת עיזים ושמן שום
הכנה: חותכים לפרוסות את הלחם וגבינת העזים. צלו את הלחם עד שהוא פריך והניחו פרוסת גבינה על כל פרוסה, פזרו עליו את שמן השום, אותו נשיג בכך שנתנו לכמה שיני שום לכבוש בשמן למספר ימים.
קאנפות עם ביצים ופטריות
רכיבים: פרוסות דקות מאוד של לחם טרי, פטריות, גבינת אמנטל או גרוייר, חמאה וביצים.
הכנה: מטגנים את הלחם עד שהוא זהוב ופריך. הקפיצו את הפטריות הפרוסות עם חמאה וקורטוב לימון. מקציפים את הביצים עם גרוייר או גבינת אמנטל ומכינים קשקוש עם הפטריות. מניחים על הלחם המטוגן.