מאפינס קישואים וגבינה

הכנה

1. שוטפים היטב את הקישואים ומגררים אותם. תנו להם להתנקז מעט על נייר מטבח כדי לשחרר את המים. אנחנו יכולים גם להקפיץ ולסנן אותם.

2. מצד אחד טורפים את הביצים עם החלב והשמן ומתבלים במלח ופלפל.

3. חוץ מזה, אנחנו מערבבים את הגבינה עם הקמח והשמרים. מוסיפים את התערובת הזו לתערובת הביצים ומערבבים היטב עד לקבלת מסה ללא גושים. לבסוף נוסיף את הקישואים המגוררים.

4. ממלאים את תבניות המאפינס ששומנו קודם לכן בבצק עד ל-2/3 מנפחן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-25 דקות או עד שהן מזהיבות ותפוחות.