חביתה תלת-שכבתית: מרכיבים מגוונים

הכנה

1. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות דקות ומטגנים אותם במחבת עם הבצל הקצוץ וזילוף שמן ומעט מלח.

2. לאחר שתפוח האדמה רך, מסננים אותו ומערבבים אותו עם האפונה, 4 ביצים ומכינים טורטייה עגולה.

3. השכבה הבאה היא שרימפס.

4. נקפיץ אותם יחד עם שן השום הקצוצה ומעט מלח ומערבבים אותם עם עוד 4 ביצים להכנת טורטייה נוספת.

5. עם 4 הביצים הנותרות אנו מכינים חביתה נוספת עם חזיר קצוץ ו -4 טרנצ'ות.

6. אנו מניחים טורטיה אחת על גבי זו ובין טורטייה לטורטיה נוכל לשים שכבה של רוטב עגבניות, מיונז או גבינה מורחת.