גוואקמולה עם רימון, מתאבן קר מושלם

הכנה

1. חצו את האבוקדו והוציאו את הבשר.

2. חותכים את מלית האבוקדו לריבועים קטנים ומכניסים אותם לכוס של בלנדר.

3. קולפים את הבצל, חותכים אותו לריבועים קטנים ומוסיפים גם לכוס הבלנדר. מוסיפים את קוביות העגבנייה, שמן הזית, המלח, הפלפל, הכוסברה והלימון ומערבבים הכל עד לקבלת עיסה חלקה.

4. מגישים בקערה או בצלחת עמוקה ומניחים מעל את פלחי הרימון.

5. אל תשכחו ללוות את הגוואקמולי שלכם עם כמה נאצ'וס או עם כמה ירקות כמו גזר, פלפל או סלרי. זה טעים!