(19 הצבעות)
קרגאנדו ...
הניוקי בתצלום הם ניוקי טירולי (מזרז) תרד. בניגוד לניוקי מסורתית , מוכנים עם כלי מטבח ספציפי: סוג של מכבש עם חורים. כלי זה מונח על הסיר והוא זה שיעצב את הבצק (נוזלי למדי) לפני שייפול למים הרותחים.
במתכון נתחיל בניוקי מוכנים אך אם תרצו להכין אותם בבית תצטרכו להשתמש ב -250 גרם תרד, 250 גרם קמח, 3 ביצים קטנות, 100 גרם מים, מלח ואגוז מוסקט. נצטרך להקפיץ את תרד ולאחר שבושל, ערבב אותם עם הביצים, המים, המלח ואגוז המוסקט. כשהכל משולב נוסיף את הקמח תוך כדי ערבוב מתמיד שלא יהיו גושים.
ניוקי תפוחי אדמה, בייקון ושמנת
מתכון פשוט שמוכן תוך מספר דקות (אם נקנה את הניוקי שכבר הכנו) או שאליו נוכל לבלות יותר זמן אם נכין אותם בבית.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: איטלקית
- סוג מתכון: פסטה
- מנות: 4
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 100 גרם בייקון ברצועות קטנות
- 100 גרם שמנת נוזלית לבישול
- 500 גרם ניוקי תרד
- 1 / בצל 2
הכנה
אנחנו קוצצים את הבצל.
שמנו אותו בתבנית עם שמן הזית.
לאחר העלייה, מוסיפים את הניוקי עם 10 כפות מים. אנחנו מבשלים 5 דקות.
מוסיפים את הבייקון וממשיכים בבישול כמה דקות.
מוסיפים את השמנת, מערבבים הכל ומבשלים 10 דקות.
אנו משרתים מייד.
עוד מידע - ניוקי אלה סורנטינה