(26 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום יום וחוסר הזמן מוביל אותנו להכין תמיד את אותם חטיפים או ארוחות ערב משעממים, אז היום אנחנו הולכים לשבור את התוכניות עם אלה מאפינס נקניקים מיוחדים. הם פשוטים מאוד להכנה, מכיוון שהם פשוט מלאים בנקניקיות הפרנקפורץ האופייניות, וזו מנה אטרקטיבית ביותר.
הם עשויים מקמח תירס המעניק לו טאץ 'מיוחד מאוד וטעם שונה מקמח רגיל, אם כי אם אין לכם אותו, תוכלו להחליפו בקלות בקמח חיטה רגיל.
מאפינס נקניקים מלוחים
מתכון מאפינס נקניק מלוח זה מושלם כחטיף או כמתאבן בכל ארוחת צהריים או ערב מיוחדת
- אנג'לה
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- מנות: 12
- זמן כולל:
מצרכים
- 75 גרם חמאה
- 60 גרם סוכר
- 2 ביצים בגודל L.
- 140 מ"ל חלב
- כף חומץ לבן
- 1/2 מעטפת אבקת אפייה
- 120 גרם קמח תירס
- 90 גרם קמח חיטה רגיל
- פייק מלח
- חבילת נקניקיות פרנקפורט
הכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות בזמן שאנחנו מכינים את הבצק.
מערבבים את החלב עם החומץ ונותנים לו לנוח כ-5 דקות, כך שנוצרת מי גבינה שהופכת את המאפין לעסיס יותר. ממיסים את החמאה במיקרוגל עד שהיא נוזלית ומערבבים אותה בקערה עם הסוכר. מוסיפים את הביצה והחמאה שהכנו עם החלב והחומץ. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה נוספת מערבבים את שני הקמחים, המלח והשמרים. מוסיפים את התערובת הקודמת לקמחים תוך שילוב כל החומרים עד ליצירת משחה.
מכינים מגש למאפינס וצובעים כל אחד מהמכלים בשמן זית. ממלאים בבצק עד להשלמת שני שליש מנפחו, ומניחים במרכזו חתיכת נקניק.
אופים כ -10 דקות עד להזהבה. תנו להם להתקרר כ -5 דקות ולוו אותם ברוטב האהוב עליכם.
