סובאו תוצרת בית, עם חמאה טובה

הכנה

1. ממיסים את החמאה בטמפרטורת החדר במיכל גדול. אנחנו יכולים לעשות את זה במיקרוגל בעוצמה בינונית או בחום נמוך. לאחר מכן נוסיף את הסוכר, הגרידה, המלח והביצים. מערבבים היטב את כל החומרים עם המוטות עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מצד שני מערבבים את הקמח והשמרים ומוסיפים אותו לאט לאט בעזרת מסננת ובצורת גשם לתערובת הביצים תוך ערבוב רצוף עם המוטות להעלמת הגושים ושילוב כל החומרים. היטב לתוך הבצק. .

3. יוצקים את התערובת הזו לתוך התבניות, המסודרות על תבנית האפייה ומרופדות בנייר אפייה. נמלא אותם רק בחצי הדרך.

4. אנחנו מבשלים את הסובאוס בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-20 דקות, כך שהם יהיו רכים וזהובים. תנו להם להתקרר מחוץ לתנור.

5. תמונה: Tusrecetas