(24 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה אחד מאותם מתכונים שאיתם נוכל לבלות את אחר הצהריים. הילדים ישמחו לעזור לנו להכין אותם סופגניות תוצרת בית.
הם נהדרים עבורו. ארוחת בוקר וגם לארוחת צהריים. הם נשמרים היטב בשקיות ניילון (סוג רוכסן) וגם בקופסאות שימורים מסורתיות.
אפשרות נוספת שיש לך היא להקפיא אותם. כך הם תמיד יהיו רכים.
עכשיו כשהקור מתחיל, אולי תרצו ללוות אותם עם שוקו חם טוב. אני משאיר לך את ההצעה שלנו: שוקולד חם רך, עם חלב מרוכז.
סופגניות תוצרת בית
מתכון מסורתי להאיר את ארוחות הבוקר שלנו
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: ארוחת בוקר
- מנות: 25
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- חלב 300 גרם
- העור של 1/2 לימון
- 100 גרם סוכר
- 2 זוגות של שקיות חומר הגבהה (4 שקיות בסך הכל, 2 מכל צבע)
- 100 גרם שמן זית
- 1 huevo
- 200 גרם קמח ומה שהבצק מבקש (כ-400 גרם יותר)
- שמן בשפע לטיגון
הכנה
שמים בסיר קטן את החלב, השמן וקליפת הלימון. נתנו לזה לרתוח.
כשהוא רותח מסירים מהאש, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
תני לו להצטנן.
אנחנו מסירים את העור של הלימון.
בקערה נוספת שמנו 200 גרם קמח ואת מעטפות חומר ההגבהה.
אנחנו מערבבים.
מוסיפים את הביצה ומערבבים.
כעת אנו משלבים את החלק הנוזלי ששמרנו.
נוסיף קמח עד לקבלת בצק במרקם המאפשר לנו לעבוד וליצור את הסופגניות.
מניחים לעמוד כשעתיים
אנחנו יוצרים את הסופגניות ומשאירים אותן על השיש, על מעט קמח.
מטגנים את הסופגניות בהרבה שמן חמניות.
אנחנו מוציאים אותם על נייר סופג.
העברנו אותם דרך סוכר ונתנו להם להתקרר.
