סלט קטניות עם ויניגרט מלפפון חמוץ ובצל

הכנה

1. אנו מבשלים שתי ביצים בסיר עם מים ומלח. הם יתבשלו תוך כ- 15 דקות.

2. שמנו את הקטניה המבושלת בקערה ללא נוזל. מקלפים וקוצצים את העגבנייה. אנו מוסיפים אותו לקטניה.

3. עכשיו אנחנו קוצצים את הזיתים ומכניסים גם אותם לקערה.

4. אנחנו מערבבים.

5. להכנת הוויניגרט אנו קוצצים את החמוצים ואת הבצל. שמנו אותם בקערה קטנה.

6. לאחר מכן, אנו קוצצים את אחת הביצים הקשות ומוסיפים אותה גם לוויניגרט. אנו מוסיפים לוויניגרט שלנו את המים, השמן, החומץ והמלח. אנחנו מתערבבים היטב.

7. אנו מגישים על ידי הצבת תערובת הקטניות, העגבניות והזית שהכנו על הצלחות. מקשטים בחסה ופרוסת ביצה. אנחנו מתלבשים עם הוויניגרט שלנו.