(19 הצבעות)
קרגאנדו ...
הוצא את המדדים שלך (כוסות / כוסות) כי זה עוּגִיָה שווה לכלול אצלנו recetinאַרִי. ללא שומן! בלי חמאה, בלי שמן, כלום. ניסיתי את זה וזה עובד, וזה גם טוב מאוד. מלווים עם מעט ריבה מעל, אבקת סוכר, קינמון, קקאו ...
אתה יכול להכין עוגה בלי שמן?
אם אפשר. עד כדי כך אנחנו יכולים להיות חזקים כשאנחנו תוהים אם אתה יכול להכין עוגה ללא שמן. מכיוון שקינוח כזה אינו זקוק לשמן או חמאה כדי לסיים אפילו יותר מאשר ראוי למיטב השפים. נכון שלכולנו יש בחשבון שלעוגה יש את המרכיבים האלה כבסיסיים. נכון שברוב המתכונים הם שם. אבל הם לא חיוניים כדי להיות מסוגלים ליהנות מתוצאה רכה. יתרה מכך, ככל שיש לו פחות שמן, כמו במקרה זה, הוא יהיה יותר רך.
כדי להיות מסוגל להכין עוגה ללא שמן, אין כמו להוסיף לה קרם, בנוסף לביצים, סוכר או קמח. אבל למגע הייחודי והטעים הזה, תוכלו ליצור תערובת הדרים. גם הלימון וגם גרידת התפוז יהיו נוכחים. אז לכולכם שתמיד תוהים איך הכינו את העוגה הרכה המושלמת, עכשיו יש לך את המפתח. להיפרד משמן!
הכנת העוגה ללא שמן
עוגה ללא שומן: ללא חמאה, ללא שמן
בישול עוגה ללא חמאה או שמן אפשרי במתכון זה. היא מאוד אוורירית והיא ארוחת הבוקר המושלמת להתחיל את היום באנרגיה
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: ארוחת בוקר
- מנות: 8
- זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם שמנת
- 200 גרם קמח
- מעטפה אחת של שמרים מסוג רויאל
- 3 ביצים (נפריד בין הלבנים לחלמונים)
- 150 גרם סוכר
- קצת מים
- העור המגורד של לימון 1 או תפוז אורגני אחד
- מיץ מלימון 1 או תפוז אחד
- וניל
הכנה
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. מנפים את הקמח, השמרים והמלח לקערה גדולה או קערת סלט.
בקערה גדולה אחרת מקציפים את החלמונים עד לקבלת קרם. מוסיפים את הסוכר עד שהוא משולב לחלוטין ויוצקים פנימה את המים, גרידת לימון / תפוז, מיץ ווניל. מוסיפים לחומרים היבשים שלוש פעמים ומערבבים.
בקערה אחרת הקציפו את החלבונים (הוסיפו כמה טיפות מיץ לימון או קורט מלח בכדי להקל על המשימה).
יוצקים פנימה 1/4 ומערבבים בתנועות עוטפות. הוסף את שאר הלבנים עם אותו סוג של תנועה.
יוצקים לתבנית טפלון (סיליקון למשל) ואופים 25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
תוספת שוקולד לעוגת ספוג ללא חמאה
למרות שעוגת ספוג ללא שמן כבר תהיה בטעם מושלם, תמיד אפשר לשפר אותה עוד קצת. אז מה יותר טוב מלהוסיף אחת ציפוי שוקולד לעוגת ספוג ללא חמאה. כי זה אחד המרכיבים שהקטנים ביותר בבית אוהבים כמו אלה שכבר לא כל כך.
איך מכינים את ציפוי השוקולד?
כדי שיהיה לנו אחד כיסוי מושלם וקלאסיעלינו לבחור את אותה כמות שוקולד כמו של קצפת. אנו שופכים את השמנת לסיר ומחממים אותו. כאשר הוא עומד לרתיחה, אנו מוסיפים את השוקולד הקצוץ. אנו מערבבים היטב עד שהוא נפרם. נכון שנוכל להוסיף כף חמאה לשילוב הזה. אך מכיוון שפרסנו אותה לעוגה, אנו נעשה זאת גם לציפוי שלה.
תוספת שוקולד מבריק לעוגת ספוג
אם אתה רוצה להוסיף קצת יותר ברק לתוצאה הסופית, גם אתה יכול. זה רק הוספת עוד כמה צעדים אבל תמיד בצורה פשוטה. שמנו שש גיליונות ג'לטין במים. בינתיים שמנו סיר עם 150 גרם מים ו -180 גרם אבקת סוכר על האש. תנו לזה לרתיחה, הסירו מהאש והוסיפו את הג'לטין. כעת נוסיף 155 גרם שוקולד קצוץ. בחום הוא יתפרק במהירות.
הוסיפו גם כף אבקת קקאו ו- 100 מ"ל קצפת. אנו מערבבים היטב את כל התערובת. אנו מסננים אותו ונותנים לו להתקרר מעט. יותר מאוחר אנו נרחץ את העוגה ותבחין באותו ברק מיוחד אותו אנו מחפשים.
טיפים להכנת ציפוי שוקולד
למרות שלפעמים אנו חושבים אחרת, כשמדובר בהשגת תוצאה טובה, תמיד יש צורך ב- איכות טובה של מרכיבים. רק כך נוכל ליהנות מהקינוחים הטובים ביותר שתמיד רצינו. הדרך הטובה ביותר שהציפוי יהיה דק הוא להתחיל להוסיף אותו לחלק המרכזי של העוגה. היא תיפול בכל קצוות הקינוח. תן לזה להתמצק על רשת ותוך זמן קצר אתה תהיה מוכן ליהנות ממנו.
מתכון נוסף ללא שמן. טעים!:
אנא הסר את התמונה
הועתק מהבלוג שלי, זו הפרה של זכויות יוצרים. אם ניסית את זה
מתכון פרסם את התמונה שלך .. Pls תנסה להבין את המאמצים שמאחוריך
כל תצלום.
זה טוב מאוד, אבל המתכון צריך לציין את מספר הביצים. הכנתי אותו עם 2 וזה יצא טוב מאוד.
טעים עדיין לשים לנו סוכר
זה נראה מצויין. אני בהחלט אעשה. רק הערה, זה לא ללא שומן. קרם הוא השומן בחלב מדולל מעט יותר מחמאה ומתקבל בתהליך אחר. אבל בסופו של יום יש בו מינימום 35% שומן.
זה יהיה טוב מאוד אם תשים מרכיבים וכמויות טובים יותר תודה.
התהליך בסדר אבל הכמויות? תודה
בבקשה מישהו יכול להצביע לי על המתכון, כי אני רואה רק את ההליך. תודה
חסרות מדידות רכיבים. כמה רציני! עליהם לבדוק ולעיין במתכונים לפני פרסומם
היי אלחנדרה!
בעת ביצוע עדכון המרכיבים נמחקו, אך כבר תיקנו אותו.
תודה על תגובתך!
איזה מתכון שפורסם בצורה גרועה, אנו יודעים אילו מרכיבים יש בו מכיוון שהוא שם אותם בהכנה, אך לא כתוב כמויות של דבר.
או שהדף אינו רציני בגלל שאינו שולט במתכונים המתפרסמים, או שהמשתמש אינו רציני שלא פרסם מתכון במלואו
שלום אלבארו,
תודה על תגובתך. האמת היא שהמרכיבים נמחקו באחד העדכונים ... אבל זה כבר תוקן, למקרה שתרצו להכין את המתכון.
חיבוק!
שומן אכן נושא! קרם שמן!