עוגת בראוניז שוקולד לליל כל הקדושים

הכנה

1. ממיסים את החמאה על אש קטנה ומוסיפים את השוקולד צ'יפס כדי להמיס אותם.

2. מהאש, ומעל הקרם הזה יוצקים את הסוכר ומקציפים עם המטרפה החשמלית. לאחר מכן מוסיפים את הביצים ומקציפים קלות כדי להעלות מעט את התערובת.

3. לבסוף נשלב את הקמח המנופה עם השמרים. אנחנו משלבים אותו היטב בבצק ומוסיפים את האגוזים הקצוצים.

4. יוצקים את הבצק לתבנית טארט מרופדת בנייר טפלון ומבשלים אותו בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך 30 דקות או עד שהמרכז ננקב והמחט יוצאת יבשה.

5. מצננים בתבנית 10 דקות, מחוץ לתנור. לאחר מכן, אנו פותחים את הבראוניז ומניחים אותו על רשת כדי לקרר אותו לחלוטין.

6. מורחים את הציפוי על העוגה, אותה מכינים על ידי הקצפה של כל המרכיבים עם המטרפה החשמלית. ראשית נערבב את הסוכר עם הגבינה ועל המשחה הזו נדלל את השמנת. אנחנו מקציפים לאוורור הקרם ומוסיפים את הווניל והצבע. מורחים את העוגה בקרם הזה.

7. כדי לקשט, אנחנו יכולים לשים חוטי שוקולד מומס ולתת לו אפקט אדרה, לגרור את המוטיב למטה עם קיסם.