עוגת חג המולד עם פירות מסוכרים ושיער מלאכים

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהפעלת התנור ומחממים אותו מראש ל-200 מעלות צלזיוס

2. בקערה שמים את הביצים עם הסוכר, ומקציפים אותן עד שנשאר קרם אחיד.

3. מוסיפים את החמאה המומסת (בטמפרטורת החדר) וממשיכים להקציף

4. אנחנו משלבים את הקמח המעורבב עם השקד ואת הפירות המסוכרים חתוכים מאוד.

5. נוסיף גם קינמון לפי הטעם ואת גרידת התפוז (רק החלק הצבעוני)

6. אנחנו מערבבים הכל עם מרית.

7. נכין תבנית, משומנת בשמן או חמאה ומכוסה בנייר אפייה בה נשפוך חצי מהפסטה

8. שמנו שכבה של שיער מלאך ומעל את שאר משחת השקדים

9. מניחים מעל את השקדים הפרוסים ומבשלים את העוגה כ-50 דקות, או עד שנועצים בעזרת קיסם היא יוצאת נקייה.