(11 הצבעות)
קרגאנדו ...
מה עושים עם החלבונים שנשארים מתכשירים אחרים? ובכן א עוגת חלבון ביצה, כמו היום.
נפילה רך, לבן... וזה טעים טעים. מה אתה מכין א קרם פודינג שעבורם אתה משתמש רק בחלמונים? ובכן, יש לכם את התירוץ המושלם להדליק את התנור ולהכין אותו.
בתמונות שלב אחר שלב תראו שמצד אחד נרכיב את הלבנים ומצד שני נערבב את שאר המרכיבים. אז נצטרך רק לשלב הכל. טיפ: השתמשו בחלק מאותם לבנים מוקצפים כדי לערבב אותם היטב עם הבצק הקומפקטי שתקבלו על ידי ערבוב הקמח, הסוכר, השמן ... ושאר הלבנים משתלבים בעדינות, עם מה שמכונה תנועות מעורבות.
עוגה לבנה
המתכון המושלם לנצל את הלבנים שנשארו לנו
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: חטיף
- קלוריות: 150
- מנות: 12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם חלבונים
- 200 גרם קמח
- 150 גרם סוכר
- 120 גרם שמן חמניות
- מעטפה אחת של שמרים מסוג רויאל
הכנה
שמנו את הלבנים בקערה ועלינו אותם עם המוטות.
בקערה אחרת אנו מערבבים את הסוכר, הקמח, השמרים והשמן.
שמים 1/3 מהחלבונים בקערה השנייה ומערבבים היטב. לאט לאט אנחנו משלבים את שאר הלבנים בתנועות עוטפות.
שמנו את התערובת בקערה בקוטר של כ- 22 סנטימטרים.
אופים בחום של 180 כ- 35 או 40 דקות, עד שנראה שהוא אפוי.
עוד מידע - קרם מאפה, מילויים מעולים לעוגות