עוגת קווזימודו, יש לה טעם של תהילה

ארוחות בוקר וחטיפיםאנשי 12
כוכב 12 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 הצבעות)
קרגאנדו ...

ידי אנג'לה

אתמול, Quasimodo Monday באולברה (Cádiz), הכינו תושביה עוגה תוצרת בית להנות במהלך העלייה לרגל בהרמיטאז' של Nuestra Señora de los Remedios.

במשך מאות שנים, ביום שני השני לאחר יום ראשון של חג הפסחא, הודו אנשי אולבר לבתולה על הגשם והיבול הטוב בזמן אכילת העוגה הזו הוא כולל מרכיבים אופייניים ממאפי סבתות כמו שקדים, שמן או אניס.

עוגת קוואסימודו

הדפס מתכון

אתמול, Quasimodo Monday באולברה (Cádiz), הכינו תושביה עוגה תוצרת בית להנות במהלך העלייה לרגל. גם אתם רוצים להנות? אנחנו מלמדים אותך איך להכין אותו

עוגת קוואסימודו
  • אנג'לה
  • מִטְבָּח: מסורתי
  • סוג מתכון: ארוחות בוקר וחטיפים
  • מנות: 12
  • זמן כולל:

מצרכים

  • 1 ק"ג. בצק לחם *
  • 250 גרם. משמן זית
  • 250 גרם. של סוכר
  • 100 גרם. שקדים מטוגנים וטחונים
  • 1 כף קינמון
  • גרידת הלימון 1
  • חופן שומשום
  • קומץ זרעי אניס או מטאלובה

לבצק הלחם:

  • 750 גרם. קמח כוח
  • 470 מ"ל. של מים
  • 20 גרם. שמרים לחוצים או טריים
  • 15 גרם. של מלח

הכנה

  1. מינימום שעתיים לפני שמתחילים להכין את העוגה, אנחנו מכינים את בצק הלחם. ראשית מטגנים בשמן את השומשום, האניס, גרידת הלימון והשקדים. מניחים להתקרר לחלוטין.

  2. מערבבים את מרכיבי בצק הלחם עד לקבלת בצק אלסטי. נותנים לבצק לנוח במיכל מכוסה בבד במקום חמים (35º) למשך מספר שעות או עד שהוא מכפיל את נפחו.

  3. מוסיפים את השמן השמור לבצק הלחם. כשהכל משולב היטב, מורחים את הבצק ויוצרים את העוגה. מפזרים מלמעלה תערובת של סוכר, קינמון ושומשום.

  4. אנו אופים בחום של 200 מעלות על נייר פרגמנט כ-20-30 דקות עד שהעוגה מזהיבה.

ויה: אסופיפאס


גלה מתכונים אחרים של: ארוחות בוקר וחטיפים, מתכוני ביסקוויטים

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.