עוגה בשחור לבן (שוקולד וגבינה)

הכנה

1. אנחנו טוחנים את הביסקוויטים ומערבבים אותם עם החמאה המומסת עד שמתקבלת מסה קומפקטית. אנו מפיצים אותו על בסיס תבנית עוגה נשלפת.

2. ממיסים את השוקולדים בנפרד במיקרוגל לכמה שניות או בבן מארי.

3. אנחנו מקציפים את המסקרפונה עם הסוכר.

4. ממיסים את הג'לטין במים חמים לפי ההוראות שעל האריזה.

5. מקציפים את השמנת הקרה ומערבבים אותה עם היוגורט והמסקרפונה. מוסיפים את השמנת הזו לג'לטין החם ומערבבים.

6. אנחנו מחלקים את ההכנה לשני חלקים שווים וקושרים כל אחד עם סוג של שוקולד מומס.

7. יוצקים את שני הקרמים, אחד על השני בזהירות, בתבנית עם בסיס הביסקוויטים ומערבבים בעדינות את הקרמים בעזרת מזלג או סכין כך שיראו כמו שיש.

8. אנחנו מקררים את העוגה כ-4-5 שעות.