פורטובלו עם אורז בסמטי

הכנה

1. שמנו מים בסיר לבישול האורז המספיק. כשזה מתחיל לרתוח, מוסיפים את האורז ו אנחנו מבשלים הדקות שצוינו על ידי היצרן. לאחר הבישול, מרוקנים את האורז ושומרים אותו.

2. אנחנו קוצצים את הפטריות בקוביות ואת תפוחי האדמה בסדינים.

3. שמנו את המחבת עם השמן על האש. מוסיפים את שיני השום ועלי הדפנה.

4. מוסיפים את הפטריות הפרוסות ותפוחי האדמה הפרוסים. סאוטה כמה דקות.

5. מוסיפים את היין הלבן ונותנים לו להתבשל כמה דקות. שמנו את המכסה ונמשיך בבישול עוד כמה דקות, עד שלא נותר כמעט נוזל.

6. כשאנחנו רואים שאין כמעט נוזלים, אנחנו בודקים אם תפוח האדמה מבושל. אם כן, הסר את המכסה והמשיך בבישול עוד שתי דקות.

7. עכשיו זה הזמן למלח y קורט קצת אורגנו.

8. אנו מגישים עם האורז הבסמטי שבישלנו קודם.