(14 הצבעות)
קרגאנדו ...
לאחרונה כשאני צריך להכין קינוח מהיר לאירוע משפחתי אני הולך על פודינגים, הם מאוד פָּשׁוּט לעשות והם אוהבים כמעט את כולם, ולכן הם להיט בטוח. ניתן להכין אותם גם בטעמים רבים והאחרון שהכנתי היה א פלאן קפה שאהב את כולם.
פלאן זה מיוצר עם חלב מרוכז אשר מוסיף קרם ומתיקות לפלאן והופך אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו!
פלאן קפה
קינוח שלא ניתן לטעות, פלאן. למד כיצד להכין אותו באמצעות המתכון שלנו.
- ברברה גונזלו
- סוג מתכון: קינוח
- מנות: 8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 3
- 250 גרם. חלב מרוכז
- 250 גרם. חלב
- 1 או 2 כוסות קפה אספרסו (תלוי בעוצמה שרוצים לטעום)
- ממתק נוזלי
הכנה
לפצח את הביצים בקערה.
מוסיפים את החלב המרוכז ומקציפים בעזרת ערבוב ידני או חשמלי או מערבל עד שהכל מעורבב היטב.
מוסיפים את החלב וממשיכים להקציף.
לבסוף מוסיפים את הקפה ומקציפים עד לשילוב מושלם.
מכסים את תחתית הפלאן בקרמל נוזלי.
חלקו את התערובת שהכנו בפלאנרות.
הניחו את הפלנרה במיכל שבתוכו נניח מים כך שהם עשויים ביין-מארי.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואופים כ- 50 דקות עד לייצובם.
תן לו להתחמם, להתקרר במקרר ולהתייבש בעת ההגשה.
הערות
אם בתהליך הבישול אנו רואים שהמשטח משחים יתר על המידה, נוכל לכסות אותם בנייר אלומיניום עד סוף הבישול.