פסטה אל קרטוקיו, טפט!

הכנה

1. מרתיחים היטב את הפסטה אל דנטה ומסננים אותה. חשוב לא להרחיק לכת בבישול, כדאי אפילו ליפול מאחר והפסטה תמשיך להיעשות בהמשך התנור.

2. לאחר מכן, נקפיץ את הירקות החתוכים במשך דקה בשמן.

3. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הפסטה, הזיתים והאורגנו.

4. חותכים ריבוע טוב של נייר אלומיניום ומניחים את הפסטה, סוגרים היטב את האריזה ומכניסים לתנור בחום של 190 מעלות לעשר דקות.

5. לאחר זמן האפייה, אנחנו מוציאים את האריזה ופותחים אותה בזהירות כדי לא להישרף כדי שהאדים יברחו.