פסטה א-לה בוסקיולה, עם פטריות ובייקון

הכנה

1. ראשית חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות ומטגנים אותו במחבת עם שמן, מלח ופלפל.

2. לאחר הזהבה, שמנו אותו על צלחת. באותו שמן מקפיצים את השמפינונים.

3. בינתיים מבשלים את הפסטה ומצמצמים את השמנת בסיר על אש נמוכה.

4. לבסוף קושרים את הבייקון, השמנת והפטריות ומבשלים שתי דקות.

5. מערבבים את הרוטב הזה עם הפסטה המרוקנת. מלווה בפרמזן מגורר.