פסטה עם קרם עוף ומסקרפונה

הכנה

1. אנחנו מתחילים בחיתוך החזה לקוביות קטנות ומניחים אותם להשחמה במלח ופלפל במחבת עמוקה עם כמות טובה של שמן.

2. כאשר הם קיבלו צבע אחיד, אנו מסירים אותם.

3. מסירים את עודפי השומן מהמחבת ומכניסים את השום הקצוץ לטיגון

4. לאחר השחמה קלה מוסיפים את הפטריות.

5. מטגנים כמה דקות כדי שהפטריות יקבלו צבע

6. לאחר מכן נוסיף את המסקרפונה ונתז מרק

7. מערבבים את הרוטב ומצמצמים כמה דקות.

8. בינתיים, הרתיח את הפסטה בהרבה מים מלוחים כל עוד אריזתה מעידה.

9. לאחר הניקוז מוסיפים אותו למחבת יחד עם העוף ומערבבים עם הרוטב

10. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה דק.