תפוחי אדמה מטוגנים עם רוטב פרובנס

הכנה

1. מקלפים, שוטפים וחותכים קנים בינוניים או עבים אס תפוחי אדמה. אתה יכול להדריך את עצמך עם חותך צ'יפס ידני. נכניס אותם למים קרים כדי להסיר את העמילן, ואז ננקז אותם על נייר כדי להסיר עודפי מים.

2. אנחנו מחממים הרבה שמן זית רך במחבת גדולה. כשהוא חם מוסיפים בזהירות את תפוחי האדמה ו נתנו להם להשחים.

3. כשנוציא אותם, נוכל לתת להם להתנקז על צלחת עם נייר סופג. אנחנו מתבלים אותם במלח.

4. בקערה קטנה מוסיפים שלוש כפות שמן זית. אנחנו מוסיפים שניים שום קצוץ דק, צרור פטרוזיליה קצוצה דק וכף עשבי תיבול פרובנס. אנחנו מתערבבים היטב.

    

5. בהגשה מוסיפים מיץ מחצי לימון ומערבבים היטב. אנחנו שופכים אותו על תפוחי האדמה ומוסיפים פלפל שחור גרוס. טָעִים מְאוֹד!