הקינוח שאנו מציעים היום הוא המקורי ביותר. במיכל בטוח לתנור אנחנו הולכים לשים תפוחים קצוצים ומעורבב עם סוכר, קינמון ... ועל הפרי, בצק עוגיות שאנחנו הולכים להכין בעצמנו.

התמונות שלב אחר שלב יעזרו לך לעקוב אחר התהליך כולו. הדבר המהנה במתכון זה הוא שהבצק שנניח על התפוח ייחתך במעגלים, בצורת עוגיות. כתוצאה מכך נקבל עוגיות תפוחים אפויות שנוכל להגיש בקערות קטנות.

אתה יכול להחליף את התפוח ב Pera או אפילו לפירות אדומים. התוצאה תמיד תהיה קינוח טעים ליהנות ממנו. במשפחה.

קינוח תפוחים ועוגיות

הדפס מתכון

מתכון פשוט ומקורי שישמש אותנו כקינוח או כחטיף.

אסקן חימנז

מִטְבָּח: מודרני
סוג מתכון: קינוח
קלוריות: 520
מנות: 6-8

זמן הכנה: 30 מ"ר
זמן בישול: 1H
זמן כולל: 1H 30M

מצרכים

לבצק העוגיות:

300 גרם קמח
200 גרם חמאה קרה
100 גרם סוכר
1 huevo
6 גרם שמרים לאפייה מסוג רויאל
20 גרם חלב במידת הצורך

לבסיס התפוחים

6 תפוחים בינוניים
50 גרם סוכר קנים
מיץ מלימון 1
מעט אבקת קינמון

הכנה

אנו מתחילים בהכנת בצק העוגיות. שמים את הקמח, הסוכר והחמאה הקרה בקערה גדולה.
אנחנו מתחילים לערבב, עם כף עץ או עם הידיים.
אנו מוסיפים את הביצה.
אנחנו מתערבבים היטב.
אם אנו רואים שחסר לו קצת נוזלים אנו מוסיפים זריקת חלב. הבצק צריך להיות כמו זה שנראה בתצלום.
שמנו אותו בין שני ניירות אפייה ומרחנו בעזרת גליל. אנחנו לא מותחים אותו יותר מדי, מכיוון שאנחנו רוצים שיהיה לו עובי של כחצי ס"מ.
אנו שומרים את הבצק במקרר.
אנחנו מקלפים ומגרים את התפוחים. חתכנו אותם למקטעים ושמנו אותם בקערה. על פלחים אלה שמנו את מיץ הלימון (כדי למנוע את תפוח החמצון), את סוכר הקנים והקינמון.
אנחנו מתערבבים היטב.
שמנו את התפוח שלנו עם כל המרכיבים שהוספנו לו למקור בטוח לתנור. באופן אידיאלי, זה צריך להיות מקור או מגש שאינם ניתנים להסרה, כך שהמיץ שהוא ישחרר במהלך האפייה לא ייצא.
אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, זה שמתינו בעבר. עם חותכן פסטה, עם כוס או עם כוס Thermomix אנחנו חותכים עיגולים. שמנו את העיגולים האלה על התפוח.
איתם נכסה את פני המזרקה.
אופים ב -170 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך 30 או 40 דקות, עד שהעוגיה מתחילה להזהיב.