קישוט כרישה וקישואים

הכנה

1. שטפו את הכרישה היטב, עשו חתך אחד או שניים בחלק העליון כדי להסיר כל לכלוך שהם עשויים להכיל.

2. חתכנו אותם לפרוסות.

3. שמנו טפטוף שמן זית במחבת שלנו.

4. מטגנים את הכרישה כמה דקות.

5. אנחנו מנצלים את הזמן הזה לשטוף את הקישואים. נשים אותו ללא קילוף ולכן חשוב לשטוף אותו היטב.

6. אנחנו חותכים את זה.

7. בינתיים הכרישה תזהיב.

8. מוסיפים את הקישואים למחבת ומתבלים במלח ופלפל.

9. מבשלים עוד כמה דקות ומוסיפים חצי כוס מים.

10. נותנים לבשל עד שהמים נעלמים.

11. כבר יש לנו אותו מוכן להגשה.

12. אם נרצה, פעם אחת על הצלחת או במזרקה, שמים כמה חתיכות של חזיר מבושל חתוך לקוביות.