הקינוח הזה מאוד פשוט להכנה. אנחנו נכין אותם קרואסון טעים שאנחנו יכולים לקנות, אנחנו הופכים אותם לכמה חבשים גאוניים במילוי קרם מאפה. כדי לתת את הטעם הזה למאפים המטוגנים הטעימים נצפוי אותם גם סוכר וקינמון. האם אתה מעז עם המתכון המתוק הזה?

אם אתה אוהב להשתמש בשאריות קרואסונים אתה יכול להכין הפודינג הזה בכמה צעדים פשוטים.

קרואסון חבשי עם שמנת

הדפס מתכון

אלישיה טומרו

מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

-8 קרואסונים בטעם חמאה
-250 מ"ל חלב מלא
-2 חלמונים
-22 גרם עמילן תירס או קמח תירס
-75 גרם סוכר
-1 כפית תמצית וניל
-1 קערית סוכר קטנה
-חצי כפית אבקת קינמון
-250 גרם שמן חמניות

הכנה

באחד סיר קטן מוסיפים את 250 מ"ל החלב, 75 גרם סוכר, 22 גרם עמילן תירס, כפית תמצית וניל ו-2 החלמונים. מערבבים היטב ומחממים על אש בינונית גבוהה.
ככל שמתחמם אנחנו מורידים את האש ולתת לו לרתוח לאט לאט כך שהוא מתכרבל. אל תפסיק לערבב עד שהקרם מתייצב. כהמלצה, אסור לקמץ אותו על אש גבוהה, מכיוון שהחלמונים עלולים להישבר, להתכרבל ולקלקל את השמנת.
אנחנו שמים מחממים את השמן במחבת קטנה. מוסיפים את הקרואסונים ומטגנים אותם עד להזהבה. אנחנו מוציאים אותם ונותנים להם להתנקז על צלחת על פיסת נייר.
אנחנו מכינים קערת הסוכר ומערבבים אותו עם חצי כפית קינמון אבקה.
כשהקרואסונים קרים אנחנו חובטים בהם עם תערובת הסוכר והקינמון.
מניחים בפנים את קרם הבצק שקית מאפה עם שופר רחב ומתולתל. אנחנו פותחים את הקרואסונים לשניים וממלאים אותם. הודות לזרבובית נוכל לגרום למילוי צורה יפה.