שיפודי פטריות בגריל

הכנה

1. אנחנו שוטפים את הפטריות ומסירים את החלק המכוער של הגבעול. עדיף שהפטריות שאנו קונים יהיו קטנות בגודלן כדי שיצלו טוב יותר, והן יוכנסו בקלות רבה יותר לשיפודים.
   לאחר שהפטריות נקיות, אנחנו לוקחים את פרוסות הבייקון וחותכים כל אחת לשלושה חלקים.

2. אנחנו מכינים את השיפוד שלנו, עם פטריה, שליש פרוסה, עוד פטריה וכן הלאה.

3. אנו מחממים את הרשת ומכינים את השיפודים כ -20 דקות.

4. מכינים כוס מיקסר עם עלי הבזיליקום, השום, הצנוברים והגבינה המגוררת, עד שהם קצוצים.

5. מוסיפים לאט לאט את שמן הזית ומערבבים הכל במהירות נמוכה מאוד, כי אם נעשה זאת על גבוה, נוכל להעלות את הטמפרטורה ולבשל את רוטב הפסטו.

6. לאחר שיהיה מוכן, שימו מעט רוטב על כל אחד מהשיפודים.