(50 הצבעות)
קרגאנדו ...
שליו קטן וייצוג מאוד, לעתים קרובות חלק מסלטים, תבשילים וצלי בתפריטי חג המולד. ניתנים להחלפה על ידי פרגיות או גוזלים חופשיים, נבשל את הציפורים הללו ברוטב עשיר המיוצר בשיטה המסורתית, העשויה עם ירקות מוקפצים, יין ומיצי הבשר עצמו.
שליו ברוטב תוצרת בית
מנות עם שליו תמיד טעימות, אבל המתכון הזה של שליו ברוטב ביתי הוא למרוח רוטב שוב ושוב
תמונה: חטיפים מתוקים ומלוחים
מתכון מפואר, הוא טעים באכזריות מפשטותו.
כתרומה, אני מציין שאם תוסיפו חצי כוס אולורוסו דה שרי לרוטב, רגע לפני שתוסיפו את השליו עם היין הלבן, ותניחו לו להתאוורר לרגע, זה יעניק לכם נקודה יוצאת דופן.
זהו מתכון של כוכב מישלן. ;-)