טוריירות שמנת ולימון

הכנה

1. אנחנו חותכים את הלחם לפרוסות לא דקות במיוחד. שמנו את זה במקור אחד או שניים.

2. מכניסים את השמנת, החלב, מקל הקינמון, הסוכר וקליפת הלימון לסיר. שמנו אותו על האש ומשאירים חליטות לכמה דקות על אש נמוכה, עד שהחלב מתחיל לרתוח.

3. בעזרת סיר שמנו את החלב על פרוסות הלחם.

4. אנו מחכים כ- 30 דקות עד שהלחם ייספג היטב בחלב.

5. בצלחת או קערה נקציף את שתי הביצים.

6. שמנו הרבה שמן לטגן בסיר גדול. שמנו את זה על האש.

7. כשהשמן חם, אנו מעבירים את הלחם שטוף בחלב דרך הביצה הטרופה.

8. לאחר מכן, אנו מטגנים אותו. נצטרך לטגן את הפרוסות לאט לאט ולהסיר אותן על צלחת בה נניח נייר סופג.

9. ואז אנו מציבים אותם במקור גדול.

10. בסיר קטן שמנו את המים, הדבש ומקל הקינמון. שמנו אותו על האש, על אש נמוכה, למשך 15 דקות לפחות.

11. אנחנו שופכים את הסירופ על הלחם המטוגן.

12. תן להצטנן לפני ההגשה.