תבשיל קארי עוף

הכנה

1. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה.

2. שמנו בסיר את תפוחי האדמה הקלופים והקצוצים בחתיכות גדולות. שמנו גם את העוף, חלק מהבצל הקצוץ והשום. אנחנו מכסים במים.

3. שמנו אותו על האש, ובדקות הבישול הראשונות אנו מסירים את הקצף שעלול לצאת. תן לזה להתבשל עם המכסה.

4. כשתפוחי האדמה מבושלים מכניסים את השמן ואת שאר הבצל הקצוץ לסיר קטן. כשהבצל מבושל נוסיף (בסיר זה) את הקמח, הכורכום והקארי.

5. תנו לו להתבשל בין דקה לשתי דקות והוסיפו אותו לתבשיל תפוחי האדמה והעוף.

6. אנו ממליחים הכל ונותנים לו להתבשל, הכל יחד, במשך כ -10 דקות.

7. אנו מגישים לבד או עם אורז.