פרנץ 'טוסט במילוי שמנת ותותים

הכנה

1. שמים בסיר את החלב יחד עם קליפת הלימון, מקל הקינמון והסוכר. מרתיחים כמה דקות, מסירים מהאש ומניחים לעמוד עד להתקררות. לאחר הצטננות, מסננים את החלב ומסירים את קליפת הלימון והקינמון.

2. טורפים את הביצים בקערה אחרת. ואנחנו מכינים את הקרם, אנחנו יכולים להרכיב אותו בעצמנו או לקנות אותו כבר מורכב. כך או כך, אנחנו שומרים אותו שמור במקרר.
   אנחנו שוטפים, מייבשים ומסירים את הגבעולים מהתותים וחותכים אותם לרצועות.

3. שמנו פרוסת לחם על מזרן סושי או על נייר אלומיניום ושיטחנו בעזרת מערוך.

4. מורחים את כל פרוסת הקרם ומניחים בצד אחד שורה של תותים ומגלגלים. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר הפרוסות.

5. אנחנו לוקחים את הלחמניות בזהירות ומשרים אותן בחלב. ברגע שיש לנו אותם, אנחנו מעבירים אותם דרך הביצה הטרופה ומטגנים אותם בשמן בשפע עד שהם מזהיבים.

6. אנחנו מוציאים אותם עם הכף המחוררת ומניחים אותם על נייר מטבח כדי להסיר עודפי שמן.

7. לבסוף, אנו מצפים אותם בסוכר הוניל ומניחים אותם על מגש.