תפוחי אדמה קלויים עם פרמזן, יותר טעם ופחות שמן

הכנה

1. מנקים את תפוחי האדמה ומסירים את עודפי החול כי אנחנו לא מתכוונים לקלף אותם. אז נסו להשתמש בתפוחי אדמה שאין להם יותר מדי קליפה. חותכים את תפוחי האדמה כפי שאתם עושים בדרך כלל מטוגנים, ולאחר שכולכם חתכו אותם, הניחו להם לנוח כ-30 דקות, במיכל עם מים מכוסה לחלוטין.

2. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם. צובעים אותם בשמן זית ומעליהם את השום הטחון, המלח והפלפל. על תבנית מניחים נייר אפייה ומורחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת ואופים כ-30 דקות, הופכים את תפוחי האדמה כל 10 דקות.

3. מערבבים בקערה את גבינת הפרמזן עם הפטרוזיליה, ובדיוק כשמוציאים את תפוחי האדמה מהתנור מניחים אותם על צלחת ומפזרים מעל את תערובת הפרמזן והפטרוזיליה. מגישים מיד. טָעִים מְאוֹד!!