תרד עם מוצרלה וביצה מטוגנת

הכנה

1. אנו מתחילים את המתכון בשטיפת התרד היטב. אנו מנקזים אותם היטב ומתייבשים בעדינות עם מטלית נקייה או נייר מטבח.

2. שמנו שמן בסיר רחב. מוסיפים את השום וכשהוא מתחיל להשחים מוסיפים את התרד הנקי והיבש. בואו נמלח.

3. אנו מבשלים אותם על אש נמוכה עד שהם נראים בתמונה.

4. לאחר שסיימנו, שמנו את המוצרלה מנוקזת ולחתיכות, וחילקנו אותה על פני השטח.

5. שמנו את הסיר על האש ובלי לערבב נתנו למוצרלה להתמוסס.

6. במחבת משחימים את הצנוברים (כשתי דקות יספיקו).

7. אנו מוציאים את הצנוברים ושומרים אותם.

8. באותה מחבת שמנו שמן זית ונטגן את הביצים.

9. אנו מגישים על ידי הנחת התרד עם מוצרלה, ביצה מטוגנת עם מלח ופלפל וכמה צנוברים קלויים על כל צלחת.