עוגת ספוג ג'נובית

הכנה

1. אנו משמנים תבנית בקוטר של כ- 22 סנטימטרים.

2. אנו מחממים את התנור ל -170 מעלות.

3. שמנו את הביצים והסוכר ברובוט מטבח.

4. מקציפים היטב את הביצים עם הסוכר, במהלך הידיים 6 דקות במהירות גבוהה (שמתי את המכונה במהירות 8).

5. זה יישאר ככה.

6. אנחנו מוסיפים את הקמח, לאט לאט, מנפים אותו.

7. ואנחנו מתערבבים בלשון, בתנועות עוטפות.

8. כשהכל משולב היטב, שמים את הבצק שלנו בתבנית.

9. אופים ב-170 מעלות כ-30 דקות. לפני הוצאתו מהתנור נבדוק בעזרת מקל שיפוד אם הוא עשוי. שמנו אותו לתוך העוגה, ואם הוא יוצא נקי, הוא יהיה מבושל היטב.