(29 הצבעות)
קרגאנדו ...
עם התמונות של שלב אחר שלב יהיה ברור מאוד כיצד להכין את אלה טעימים לביבות. יש להם עור מגורר של לימון וגם מתיז של רום. אם אתה רוצה להסתדר בלי מרכיב זה, תצטרך להחליף אותו רק בשתי כפות מיץ לימון, זה כל כך פשוט.
כדי להכין את הבצק עלינו לקחת בחשבון שה- Huevos עליכם לשלב אותם לאט לאט, אחד אחד, בידיעה שעד שהראשון לא ישולב היטב, לא נוכל להוסיף את הבא.
אז ה טִגוּן אנחנו יכולים לעשות את זה ב סיר גדול, כפי שעשיתי, או ב מַחֲבַת. במחבת זה ייקח פחות זמן אבל כן, נשתמש בשמן רב יותר. אם יש לך טיגון עמוק בבית, אל תהסס להשתמש בו.
סופגניות עם לימון ורום
כמה לביבות שונות שגם מבוגרים וגם ילדים אוהבים
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: חטיף
- מנות: 4-6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 150 גרם קמח
- 130 גרם מים
- ביצי 3
- 60 גר 'חמאה
- 30 גר 'סוכר ועוד כמה כפות לפזר פעם מטוגן
- קורט מלח
- העור המגורד של לימון 1 (רק החלק הצהוב)
- 2 כפות רום
- שפע שמן חמניות לטיגון
הכנה
הכניסו את החמאה, הסוכר, קליפת הלימון המגורדת וקורט מלח לסיר גדול או לסיר קטן.
אנו משלבים את המים.
שמנו את הסיר על האש עד שהחמאה נמסה והתערובת (שתהיה נוזלית) מתחילה לרתוח.
אנו מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את הקמח.
אנחנו מערבבים בכף עץ, תמיד מחוץ לאש. עלינו לקבל מסה הומוגנית הנפרדת מדפנות הסיר. תראה שזה מאוד פשוט ושבעוד רגע זה יהיה מוכן.
שמנו את הבצק בקערה (ממיקסר או קערה רגילה) והוספנו ביצה.
כאשר הביצה הראשונה משולבת היטב אנו מוסיפים את השנייה. מערבבים היטב וכשהביצה השנייה משולבת בבצק מוסיפים את השלישית. אנחנו מערבבים הכל היטב.
כעת הוסיפו את הרום והמשיכו לערבב.
שמנו הרבה שמן חמניות בסיר או במחבת (אפילו נוכל להשתמש בטיגון העמוק). שמנו אותו על האש וכשהשמן חם מאוד, אנחנו מוסיפים את הבצק, עוזרים לעצמנו בשתי כפות. אנחנו מטגנים את הביבות. אם השמן חם מאוד, כל מנה תהיה מוכנה תוך כשלוש דקות.
אנו מוציאים אותם על ידי הנחתם על נייר סופג ומפזרים עליהם במהירות סוכר.
מגיש חם או קר.
עוד מידע - טיפים לשמן לטיגון