קרם גזר עם תפוז וכרישה

הכנה

1. קולפים את הכרישה וחותכים אותה דק מאוד, במקרה זה נשתמש רק בחלק הלבן. בינתיים, בתבשיל שמים מעט שמן זית, נותנים לו להתחמם ומטגנים את הכרישה עם מעט מלח, עד שהיא הופכת לרכה. באותו זמן, מוסיפים את הגזר הקלוף והפרוס, ומטגנים הכל כ-5 דקות.

2. לאחר הזמן הזה, מוסיפים את מיץ התפוזים ואת ציר הירקות, ונותנים להכל להתבשל על אש בינונית עד שהגזר רך מאוד.

3. לאחר שהכל מוכן, ריסקו את התערובת עם המיקסר והוסיפו מלח אם אתם רואים צורך.