Flan à l'orange: פלאן כתום מאוד שמנת

אני משתף את המתכון הזה מ פלאן תפוז צרפתי. כיום, הם מוכרים בשוק חלמונים ולבנים מפוסטרים, וזה מאוד שימושי לאפייה. הם מגיעים בצנצנות קטנות עם המטרים שלהם וזה מאוד נוח. ברור שתוכלו להשתמש בביצים "אמיתיות", ובמקרה זה, מכיוון שאנו משתמשים רק בחלמונים, נשמור את הלבנים לכמה מרנגים או הוסיפו אותם לחביתה (השתמשו בשני לבנים לכל ביצה ותתנו לה נפיחות לא שווה ופחות כולסטרול). ליווה את הקינוח הזה עם פירות אדומים ושמנת אם מתחשק לך.

Flan à l'orange: פלאן כתום מאוד שמנת

הדפס מתכון

אני חולק את המתכון הזה לפלאן תפוז צרפתי שהוא טעים

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: קינוח
• מנות: 8

• זמן כולל:

מצרכים

• 95 גרם סוכר
• 150 גרם חלמונים
• 150 גרם קמח תירס מזוקק (עמילן תירס)
• מיץ תפוזים 300 גרם
• 300 גרם שמנת נוזלית
• 20 גרם גלוקוז
• ממתק נוזלי לתבנית

הכנה

1. חממו את התנור ל -170 מעלות צלזיוס.

2. פשוט כמו, מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה. אנחנו יכולים לעשות את זה ביד עם מוטות או עם מיקסר.

3. שמים את הקרמל בתחתית התבנית (או תבניות אישיות). יוצקים את תערובת הביצים והשמנת לתבנית האמורה; מבשלים בבן מארי בתנור בחום של 170 מעלות למשך שעה.

4. מניחים להתקרר ולשחרר את התבנית.

5. מקשטים בפירות יער אדומים ובקצפת, למשל.

תמונה: מעדנייה