גספאצ'ו תות, טוב יותר מהמקור?

הכנה

1. מקלפים וקוצצים את המלפפון, הבצל והפלפל.

2. חילקנו את התותים.

3. מערבבים את כל הירקות יחד עם התותים עד לקבלת קרם עדין ומוסיפים את השמן, החומץ, המלח לפי הטעם ואגוז המוסקט.

4. מוסיפים את המים הקרים ואת פירורי הלחם ומקציפים שוב.

5. מכניסים למקרר לשעה להתקררות.

6. מסננים, מנערים שוב, מערבבים עם מעט קרח ומגישים שוב מסננים יחד עם קישוט של תותים וירקות חתוכים וזילוף שמן.