(36 הצבעות)
קרגאנדו ...
הגראטן הטעים הזה הוא רעיון נהדר ומהיר להשלמת תפריט היום. נכין מגש גדול לשישה אנשים בו תוכלו לטעום את הברוקולי ותפוח האדמה הבריאים, בליווי מיוחד של בכמל. נבשל את כל המרכיבים, נניח אותם על מגש ליד גבינת פטה ונכסה אותו בבשאמל שיעבור גראטן עם תערובת גבינות. זה באמת רעיון נהדר שאי אפשר לשים בצד, תתעודד!
אם אתה אוהב מתכונים מסוג זה, אתה יכול לנסות שלנו כרובית מגוררת או שלנו תפוחי אדמה חרדל.
גרטן תפוחי אדמה עם ברוקולי ופטה
- אלישיה טומרו
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 250 גר' ברוקולי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 100 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 100 גרם תערובת של 3 גבינות מגורדות
- סאל
- [b]בשמל[/b]
- 500 מ"ל חלב מלא
- 45 גרם חמאה לא מלוחה
- 45 גרם קמח חיטה
- כפית מלח 1 / 2
- קורט אגוז מוסקט (לא חובה)
הכנה
מקלפים ומנקים את תפוחי האדמה. אנחנו מנקים את הברוקולי. את שניהם קוצצים לחלקים קטנים למנה ואנחנו שמים אותו מרתיחים בסיר גדול עם מים ומלח. כשהוא מתחיל לרתוח, מכסים אותו ומחכים שיתבשל.
בזמן שאנחנו עושים את בכמל. בתבשיל שמנו את 45 גרם חמאה פנימה נתחים. אנחנו שמים אותו על אש נמוכה ומחכים שהוא יימס.
מעלים את האש ומוסיפים את 45 גרם קמח חיטה. אנחנו מערבבים ונותנים לו להתמזג במשך 20 שניות מבלי לעצור כדי להסיר.
אנחנו מוסיפים מעט חלב, בלי להפסיק לערבב ולראות איך התערובת מסמיכה. מסננים את כל החלב, מוסיפים את המלח ואגוז המוסקט אם רוצים. לאחר שסיימנו, הנחנו בצד.
כשיש לנו את הירקות המבושלים אנחנו שמים את תנור לחום של 220 מעלות.
אנחנו מכינים מגש שבו נפרוס את הירקות ואת גבינת פטה.
אנחנו מכסים מה רוטב בשמל ומניחים מעל את הגבינה המגורדת.
[/b]הכנסנו אותו לתנור לצלייה, עם חום מעלה ומטה ובמרכז התנור. אנחנו מחכים שזה ישחים ומסירים. אנו מגישים חם.
