(7 הצבעות)
קרגאנדו ...
לאס אנשובי הביאו אישיות למתכון הפשוט הזה. נוח שהם איכותיים ושהם נשמרים בשמן זית, אם אפשר בצנצנת זכוכית. התזה של זה שמן נשתמש בזה בכדי להקפיץ את הירקות שלנו.
אתה יכול להגיש את הכרובית הזו כקישוט, לליווי דג בגריל ואפילו בשר. אפשרות נוספת היא לקחת אותו לשולחן כסלט חם.
הכרובית מקשטת באנשובי
קישוט אחר בעזרתו ניתן להשלים כל דג בגריל. טעון בטעם, הוא פשוט, מקורי ומהנה.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 190
- מנות: 4
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1/2 כרובית
- 1 עלה דפנה
- 2 שיני שום
- שמן זית כתית מעולה (כף אחת או שתיים)
- שמן אנשובי משומר (כף אחת או שתיים)
- פילפלים
- זיתים שחורים
- אנשובי בשמן
- חופן צנוברים
- סאל
- גריסיני (אופציונלי)
הכנה
שמנו מים להרתיחה בסיר עם עלה דפנה.
שוטפים וקוצצים את הכרובית לצרורות. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את הכרובית הקצוצה. לאחר כ- 30 דקות (זה יהיה תלוי בגודל הזרים) הוא יתבשל. אנו מסירים את הזרים על ידי ניקוז מים היטב.
במחבת שמנו שמן זית, התזה של שמן האנשובי ושתי שיני שום.
קולים את הכרובית המבושלת במחבת ההיא, מוסיפים את הפפריקה.
לאחר הקפצה מוסיפים את הזיתים והאנשובי לחתיכות ומכבים את האש.
תנו לו לנוח כמה דקות והגישו, אם נרצה, עם הגריסיני או עם טוסט.
עוד מידע - איך לבשל סלמון צלוי