תבשיל בשר עם תפוחי אדמה

הכנה

1. אנו מכינים את המרק על ידי הכנסת כל המרכיבים לסיר ומכסים אותם במים.

2. אנו מכינים את הבשר.

3. שמנו את השמן והשום בסיר. יש לנו את זה על האש כמה דקות.

4. שמנו את הבשר ואוטמים אותו במשך 4 דקות מכל צד.

5. אנו מסירים את השום ומוסיפים את הבצל.

6. מאדים כ -10 דקות.

7. שמנו את היין.

8. נתנו לזה להתאדות. בשביל זה אנחנו לא מכניסים את המכסה ויש לנו את הסיר על האש כ 15 דקות.

9. בסוף אותה תקופה אנו מוסיפים שני סירי מים.

10. שמנו את המכסה ובישלנו כ -20 דקות. לאחר זמן זה אנו מוסיפים עוד סיר מרק.

11. אנו מכינים את תפוחי האדמה, מקלפים ולוחצים עליהם. אנחנו גם מקלפים וקוצצים את חצי התפוח.

12. עכשיו שמנו בסיר שלנו את תפוחי האדמה המרוסקים ואת חצי התפוח לחתיכות.

13. מבשלים עוד 20 דקות, עד שתפוחי האדמה עשויים היטב.

14. מניחים לעמוד 5 דקות ומגישים.