ככה אבי מכין הייק, אם כי זה לא המתכון של הייק בסקי אותנטי, אבל שילוב של האקי ברוטב ירוק, האק עם סרטנים והאקי הבאסקי, אני רק יכול לומר שהוא טעים. אם הוא מיוצר עם מרכיבים טריים התוצאה מרהיבה, אך אם אין לנו גישה לחומרים טריים אלו, אנו יכולים להשתמש בקפואים. למרות שהתוצאה לא תהיה זהה, יש גם מנה שלמה וטעימה מאוד.
בנוסף למרכיבים ששמתי במתכון, אבי מכניס לפעמים גם ביצים קשות או אספרגוס שמשתלבים בצורה מושלמת עם המנה הזו.