מילפלואיל שמנת עם תותים, המתכון שלנו

הכנה

1. מותחים את עלה בצק העלים עד שהוא דק מאוד, וחותכים אותו לשלושה חלקים שווים. דוקרים במזלג את פני שלושת דפי בצק העלים, ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות עד שהם משחימים היטב משני הצדדים. תנו להם להתקרר ולשמור.

2. בקערה נכין את הקצפת שלנו. לקרם הזה יהיה מגע מיוחד, הוא יהיה סמיך יותר בזכות גבינת השמנת. לשם כך נכניס למיכל את 250 מ"ל השמנת הנוזלית ואת 100 גר' גבינת השמנת. אנחנו מקציפים הכל עד שהקרם עולה עד לשלג, ומוסיפים סוכר עד שהוא מתוק.

3. ברגע שיש לנו את הקצפת, אנחנו משאירים אותה שמורה. אנחנו מחלקים את חתיכות המיל-פיי שלנו לריבועים שווים, ועל כל אחד מהריבועים, בעזרת שקית מאפה, (אם אין לנו, זה בסדר, אפשר לעשות את זה עם כפית), לשים הרבה שמנת, ועל זה, חתיכות של תותים חתוכים לפרוסות. לאחר שההרכב נעשה, שמנו עליו את כיסוי בצק העלים השני.

4. לקישוט משתמשים באבקת סוכר שתעניק לבצק העלים את הטאץ' המתוק הזה, ומעל מקשטים כמה פרוסות תותים.