(28 הצבעות)
קרגאנדו ...
האם ראית כמה קל להכין מוזיקאים שוקולד מריר בבית? הם טעימים כמו שהם פשוטים להכין. זה גם מתכון נהדר לבשל עם ילדים.
דבר טוב נוסף הוא שנוכל לקשט אותם איתם אגוזים שאנחנו הכי אוהבים במקרה הזה שמתי אגוזי לוז, פיסטוקים, אגוזי מקדמיה.
הוספתי גם חמוציות מיובשות המספקים מגע חומצי ומשתלבים טוב מאוד עם שוקולד מריר. ולסיום סיימתי אותם עם בננה גם מיובש.
אנחנו יכולים להכין אותם גם עם אגוזי מלך, שקדים, צימוקים או חתיכות משמש מיובש. אם אתה אוהב את הקרום של תפוז מסוכר אל תהססו לשים אותו כי זה גם מתאים מאוד לשוקולד.
למתכון הזה יש רק 2 סודות. הראשון הוא הכניסו את המגש למקפיא לזמן מה לפני שמתחילים. כך נקבל את בסיס השוקולד להתקשות במהירות ונשאיר אותו בגודל לא גדול מדי. זכור כי מוזיקאי השוקולד המריר האלה צריכים להיות נגיסה או לכל היותר 2 ביסים.
הסוד האחר זה להכין את כל המרכיבים. תמיד חשוב שיהיה הכל קרוב כדי לא לבזבז הרבה זמן. אך במתכון זה חיוני להניח את כל המרכיבים לפני שהשוקולד מתמצק. אז זו צריכה להיות משימה מהירה ומדויקת.
עכשיו, כשתדעו להכין אותם, אין תירוצים שלא להכין כמה מוזיקאים תוצרת בית שוקולד מריר בחג המולד להפתעה או לתת לאהובינו.
מוזיקאי שוקולד מריר
תיהנו עם ביס מלא ניואנסים אבל הרבה יותר בריא ממה שאתם חושבים.
- מאירה פרננדז ג'וגלר
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 30
- מנות: 35 unidades
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 35 אגוזי לוז
- 20 אגוזי מקדמיה
- 35 חמוציות מיובשות
- בננה מיובשת
- 35 פיסטוקים
הכנה
אנו מניחים שטיח סיליקון או נייר אפייה על מגש ושמים אותו בתוך מקפיא למשך 30 דקות.
אנו מכינים את כל המרכיבים במיכלים נפרדים. אנחנו קוצצים את אגוזי המקדמיה לשניים.
אנחנו ממיסים את השוקולד ביין-מארי. בשביל זה שמנו מים בסיר קטן. מעל אנו מניחים מיכל כדי שלא ייגע במים. שמנו את השוקולד במיכל העליון ומחממים את המים על אש נמוכה.
לאט לאט השוקולד יימס אבל בלי להתחמם מדי. אנחנו יכולים לערבב בעדינות כדי להימנע מחתיכות מוצקות.
כשהשוקולד מוכן, אנו מוציאים את המגש מהמקרר ובעזרת כף אנו שופכים את השוקולד המומס על המגש שיהיה קר.
אנחנו מניחים במהירות את האגוזים. אני עושה את זה לפי הסדר. תחילה שמתי את אגוזי הלוז בכל טבלאות השוקולד, ואז האוכמניות, הפיסטוקים ואגוזי המקדמיה. אני מסיים בכתר עם הבננה המיובשת, ושמתי אותה כאילו הייתה מסרק כדי ליצור נפח ולא להיות שטוח כל כך.
אנו מציגים את המגש בתא מקרר למשך כ- 30 דקות. לאחר זמן זה הנגנים יופרדו בצורה מושלמת מהנייר או הסיליקון.
ل אנו מניחים במגש בצורה מסודרת כדי שלאורחים שלנו יהיה נוח להחזיק אותם.
