פנקוטה פטל

הכנה

1. מוסיפים את הפטל לקרם ונותנים להם פעימה עם בלנדר כדי שיהיה קרם עם כמה חתיכות פרי.

2. משרים את דפי הג'לטין במים קרים.

3. בסיר מחממים על אש קטנה את השמנת עם הפטל, הסוכר ותרמיל הווניל הפתוח

4. כשהשמנת עומדת לרתוח, מסירים את הווניל, מסירים מהאש ומוסיפים את דפי הג'לטין המרוקנים והסחוטים.

5. יוצקים את התערובת לתבניות אישיות ומצננים לטמפרטורת החדר לפני שמכניסים אותן למקרר להתייצבות הפנקוטה.