(18 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה קציץ בשר עסיסי ואחת האפשרויות המצוינות להכנת מנה עיקרית. ההכנה שלו מאוד ביתית, איפה ישמש חלק מהירקות אשר יתווסף ל בשר טחון עגבניות. זוהי מנה חזקה מאוד ומלאה בחומרי הזנה שכל המשפחה תאהב.
ההכנה שלו פשוטה מאוד. הירקות מטוגנים ומוסיפים לתערובת של בשר טחון עם ביצה ופירורי לחם. הכל כמכלול ייצור בצק שניתן ליצוק לתוך העוגה הזו, שם היא תיאפה מאוחר יותר בתנור. אז אתה יכול להכין טיגון טעים של תפוחי אדמה פרוסים או עם כמה ירקות אפויים.
קציץ בשר עגבניות מטוגנות תוצרת בית
- אלישיה טומרו
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 600 גרם בקר טחון
- 100 גרם בייקון מעושן
- 1/4 קישואים
- ביצי 2
- 1/2 בצל קטן
- 2 שיני שום
- פירורי לחם 50 גרם
- 200 מ"ל עגבנייה מטוגנת ביתית
- 20 גרם שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
- פטרוזיליה טבעית קצוצה
הכנה
אנחנו מקלפים הבצל וחותכים חצי לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים קישוא, אנחנו מסירים את העור וחותכים 1/4 מהקישואים לקוביות קטנות מאוד.
שמנו לחמם את 20 גרם של שמן זית. מוסיפים את הבצל והקישוא ומטגנים אותם על אש בינונית. נותנים לזה להתבשל עד לריכוך ולהניח בצד.
בקערה גדולה מניחים את 600 גרם של קציץ. נוסיף את ה-2 Huevosהעשרה שיני שום קצוץ מאוד, מלח, פטרוזיליה קצוצה ופלפל שחור.
אנחנו מנקזים את ירקות עלומים ולהוסיף אותו לבשר. מערבבים היטב כדי לשלב את כל המרכיבים.
אנחנו יוצרים מעין כדור ונותנים אותו צורה של עוגה. אנחנו מניחים אותו על גבי נייר אפייה ועל מקור שיכול להיכנס לתנור.
אנחנו מחממים את תנור 180 ° חם למעלה ולמטה. מוסיפים את העוגה ונותנים לה לאפות 10 דקות.
לאחר 15 דקות יוצקים מעל ומכסים ב שכבה של עגבנייה מטוגנת בית. נתנו לאחרים לאפות שוב 15 דקות ומכסים שוב בשכבה נוספת של עגבנייה מטוגנת. לבסוף השארנו את זה לאחרים 15 דקות.
לאחר האפייה, אנו מגישים את העוגה על מגש. פורסים אותו ומניחים סביבו עוד מעט עגבנייה מטוגנת.
